
很多人买菜时挑三拣四,
选盐却随手拿一包,
觉得 “盐都一样,能调味就行”。
但你可能不知道,
这包不起眼的盐,
藏着关乎全家健康的大讲究。
那就是——把家里的普通盐换成低钠盐,

选择低钠盐,
既能守住味觉,
又能减少健康风险,
省下不少看病钱。
一起来了解下吧~
为什么要换低钠盐?
高钠饮食的危害早已明确,全球每年有190万例死亡直接归因于高钠摄入,我国更是高血压、心血管疾病高发国家。而低钠盐的出现,正是解决这一问题的简单有效方案。
低钠盐的核心优势是科学配比 —— 在普通食盐中混入适量氯化钾,既保留了咸味,又能减少钠摄入,还能补充钾元素。
这种设计既能减少钠摄入可降低血压升高风险,又可以增加钾摄入能帮助血管舒张,相辅相成保护心血管。

武汉大学2025年的研究显示,食用低钠盐可使收缩压平均降低2.05毫米汞柱,效果相当于部分降压药的 1/3,且没有副作用;《新英格兰医学杂志》的研究也证实,用低钠盐替代普通盐,能让中风复发风险降低14%,死亡风险降低12%,对出血性中风的保护效果更显著,相对风险降低 30%。
更值得关注的是,北京大学临床研究所的分析指出,如果全国家庭、餐馆和食品企业都改用低钠盐,我国的死亡人数将减少 10% 以上,这一改变既安全又能节省个人和社会医疗开支,特别契合我国国情。
谁适合吃低钠盐?
低钠盐并非小众选择,而是适合大多数人的健康之选,不同人群都能从中获益:
01
高血压患者
无论是否服药,使用低钠盐都有明确降压效果,还能减少心血管病事件和死亡风险。

02
心血管病高危人群
包括脑卒中、冠心病、外周血管病患者,以及未来 10 年心血管病风险≥10% 的人,低钠盐能为心血管提供双重保护。
03
中老年人群
降压效果明确,可减少心血管病事件,且不会增加全因死亡风险;
血压正常的健康人:能预防新发高血压,不会导致低血压,还能降低远期健康风险。
这两类人,低钠盐要慎用
低钠盐虽好,但并非人人适用,有两类人群需要特别注意:
肾功能不全患者 :肾脏是调节体内钾代谢的重要器官,这类人群使用低钠盐可能影响钾排出,需遵循专科医生建议,目前暂无明确获益证据;
高钾血症患者:低钠盐中的氯化钾可能轻微升高血钾,已确诊的患者绝对不能使用,避免引发健康风险。

关键提醒:换了盐,也要控量
换成低钠盐不代表可以无限制食用,健康的核心是 “减钠” 而非 “换盐”。根据膳食指南建议,成年人每天的盐摄入量应控制在5克以内,即使是低钠盐,过量摄入也会增加身体负担。
编辑:陈佳
责编:韩晓萃
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